新豆発売のお知らせ：コスタリカ クレストネス エル・アグアカテ シティロースト

今週よりシングルオリジンの新豆(コスタリカ クレストネス エル・アグアカテ シティーロースト)を発売いたします。
「クレストネス」とは、高品質なコーヒーを数多く生み出している生産地域タラスから離れた山の奥地で活動している小規模生産者組合の名称です。クレストネスは近くにコスタリカの最高峰であるチリポ山がそびえる「チリポ地域」位置しています。
「チリポ地域」のマイクロミルの先駆けであり、次々と素晴らしい農地のコーヒーを供給し続けてくれているクレストネスの代表的農園であるアラスカ農園のエル・アグアカテ区画で栽培されたコーヒーが入荷しました。
エル・アグアカテはこれまで販売していたコスタリカ ロス・デュラスノスと同じアラスカ農園の区画違いで、標高は1,840～1,890ｍと比較的高地に位置しており、より軽やかで明るい印象の味わいとなっています。
コスタリカらしい綺麗な柑橘な酸とチョコレートのような甘味を楽しめるコーヒーです。
店内やテイクアウトでもご飲用いただけます。
オンラインショップにてお求めいただくこともできます。
→オンライショップのコスタリカ クレストネス ロス・デュラスノス販売ページはこちらです。
クロップ：15-16
品種：カトゥーラ
標高 : 1,840-1,890ｍ
農園：アラスカ Finca Alaska
区画：エル・アグアカテ El Aguacate
地域：サンホセ州ペレスセレドン市リバス地区ピエドラ
精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト