新豆発売のお知らせ：エルサルバドル シベリア農園 ミディアムロースト

本日よりシングルオリジンの新豆(エルサルバドル シベリア農園 ミディアムロースト)を発売します。エルサルバドル屈指の優良農園、”シベリア農園”が手掛けるパカマラ品種のコーヒーです。

この豆の持つ華やかさやシャープな酸味とる軽やかな飲み口を楽しんでいただけるよう、浅煎り(ミディアムロースト)に焙煎しています。浅煎りは軽やかな味わいで暑い日でもスイスイ飲めます。
華やかな香りと綺麗な味わい。白ワインのようなきりっとした酸味と甘み滑らかな触感を楽しめます。
軽やかな味わいは、柑橘を使ったスイーツやフルーツデニッシュが良く合います。
バタートーストとの相性も良いのでぜひお試しください。
豆は店頭およびオンラインストアでお求めいただけます。
カフェスペースでもお召し上がりいただけますので、ぜひ一度お試しください。
香り　　　　　★★☆
フルーティー　★★★
苦味　　　　　☆☆☆
コク　　　　　★☆☆
甘味　　　　　★★★
クロップ：16-17
品種：パカマラ
標高：平均1,500m（最も高い地点は約1,700ｍ）
生産者：ラファエル・エンリケ・シルバ・ホフ氏、カルメン・エレナ・シルバ・ホフ氏
所在：サンタ・アナ県チャルチュアパ付近
精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト