新豆発売のお知らせ：ケニア キウニュ

本日シングルオリジンの新豆(ケニア キウニュ シティーロースト)を発売いたしました。
深いコク、ドライフルーツのような複雑な酸と甘味、力強い香り、どれをとってもレベルが高く、高次元でバランスが取れたコーヒーです。
コーヒー関わっていると時々こういった素晴らしい豆に出会いますが、そのような時は心の中で「やった！」と叫びたくなります。
今回発売するケニア キウニュはまさにそのようなコーヒーです。
シティローストながらしっかりした味わいなのでチーズケーキによく合います。
フルーツの入ったハードパンと一緒に飲んでも楽しいかもしれません。
店内でもご飲用いただけますので、どうぞご利用ください。
クロップ：14-15
生産者：Kagumoini, Kianduma, Kiambuku, Kiambatha, Gature, Kiamuki村の1,100農家（耕作を行っていない農家が別途100所属）
地域：中央州キリニャガ県東部Gichugu地区Ngariama
ファクトリー：Kiunyu Factory
標高：ファクトリー1,644ｍ
精製：パルピング後、1晩発酵槽においた後、水洗、水路にてパーチメント選別後ソーキングを施し乾燥工程に移る。
品種：SL34(99%), Ruiru11(1%)