アラビカ種の自生地エチオピアから素晴らしいコーヒーが届きました。

ナチュラル精製ならではの甘い香り。ベリー系やぶどうのような果実味さを楽しめる上品な味わいのコーヒーです。
フルーツを使ったケーキやデニッシュなどとの相性抜群です。

□焙煎度合
シティロースト (当店基準) / Medium Roast (SCA基準)
※焙煎度合について、詳しくはこちらの表をご覧ください。

□香味のバランス
香り　　　　　 ★★★
フルーティー　 ★★★
苦味　　　　　 ☆☆☆
コク　　　　　 ★★☆
甘味　　　　　 ★★★

□トレーサビリティ
品種：在来品種
生産者：メクリア・メルガ
所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ
標高：2,400m
精製：ベッド乾燥ナチュラル

□ストーリー
D.S.(ドライング・ステーション)のオーナー、メクリア氏は農家からチェリーを集める仕事からコーヒービジネスを始め、今ではいくつもの精製所と農園、輸出会社を所有するまでになった人物です。それでも急成長ではなく品質を向上させる方針を貫く姿勢は共感を持てます。

そのメクリア氏が最高の立地を探し、資金を準備して設立したのがゴロ・べデッサD.S.。
メクリア氏はこの地で周辺農家の意識改革に取り組みチェリーの品質を高め理想のコーヒーを追求しています。