ケニアの有名産地「ニエリ」から届いたコーヒー豆です。

柑橘と赤い果実を思わせる華やかな風味。
ほのかに感じるトマトのような香りが味わいに奥行きを与えます。
みずみずしい酸と甘みが広がる、複雑で魅力的なケニアです。

発酵バターやフルーツを使った華やかなスイーツやデニッシュとこの上なく好相性です。

□香味のバランス
香り　　　　　 ★★★
フルーティー　 ★★★
苦味　　　　　 ★★☆
コク　　　　　 ★★★
甘味　　　　　 ★★★

□トレーサビリティ
品種：SL28、SL34、Ruiru11
生産者：ファクトリー周辺の所属農家
所在：中央州ニエリ県マシラ地区
標高：1,600-1,900m
精製：発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト
規格：AB
輸送：リーファーコンテナ

□ストーリー
ケニアは北にエチオピア、南にタンザニアを擁する赤道直下の国。世界でも屈指の華やかな酸と豊かな果実味を持つコーヒーの産地として知られています。

ギチャサイニ・ファクトリーがある「ニエリ」は、肥沃な土壌と十分な標高差に恵まれたケニア屈指の優良産地です。世界中のロースターから高い評価を受けるコーヒーが数多く生み出されてきました。

しかし近年は、天候不順による不作や流通制度の変更などの影響を受け、高品質なコーヒーを安定して生産することが難しくなっています。

その中でもギチャサイニは、かつてケニアが持っていた力強い果実味と複雑な風味を今なお感じさせてくれる貴重なファクトリーです。

ぜひ、ケニアらしいジューシーで複雑な味わいをお楽しみください。