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お知らせ 記事リスト

3/27(月)臨時休業および3/28(火)特別営業のお知らせ

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昨日は東京で桜が開花しましたね。

お花見時期の中恐縮ではありますが、3/27(月)は都合により臨時休業いたします。
何とぞご理解のほどよろしくお願いいたします

なお、3/28(火)は振替で営業いたします。

店の前の桜のつぼみもぷりぷりに膨らんで間もなく開花しそうです。
ぜひ当店でお花見コーヒーをお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

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新豆発売のお知らせ:コロンビア ヴィクトル・モンティエルAAA シティーロースト

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シングルオリジンの新豆(コロンビア ヴィクトル・モンティエルAAA シティーロースト)を発売いたしました

コロンビア ウィラ県から届いた特別ロットのコーヒーです。
ウイラ県はコロンビアアンデス山系の南部に位置しています。豊富な種類の自然や動植物、標高と気候帯に応じて変化する気温帯が織りなす、多様な景色があります。その土壌は年間を通したコーヒー生産を可能にし、コロンビアの中でも最高級品質のコーヒーを生み出します。

ヴィクトル・モンティエルさんのコーヒーはそのウィラ県のコーヒーの中でも最高品質のAAAに格付されています。
AAA格付になるためには、現地で行われるカッピングで特に高いカップクオリティを持つと評価される必要があります。その数は稀でマイクロロット、ナノロットとして扱われ、価格も一気に高額になります。

心地良いコクとみかんのような甘い酸の絶妙なバランスがあり、まるでブレンドで作り出したかのようなクォリティーの高さです。
強過ぎないコクとほどよいフルーティーさで、どんなスイーツやパンにも合わせやすいコーヒーですが、特にフルーツを使ったケーキやパンとの相性は抜群です。

きっと一口で美味しいと感じていただけるはず。
数に限りがありますのでぜひこの機会にお召し上がりください。

オンラインショップにてお求めいただくこともできます。
→オンライショップのコロンビア ヴィクトル・モンティエルAAA販売ページはこちらです。

クロップ:15-16
品種:カトゥーラ
標高:1,765-1,785m
生産者:ヴィクトル・モンティエル
農地:サン・ビクトリーノ Finca San Victorino
所在:ウイラ県ピタリト市ラ・アシエンダ
精製:
1.発酵槽に水を張りフローター除去
2.脱肉
3.発酵24h程度
ここまでは農地に隣接したミル(1,785m)
4.自宅屋根に設置したビニールテント内で乾燥15-20日(1,560m)

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新豆発売のお知らせ:コスタリカ クレストネス エル・アグアカテ シティロースト

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今週よりシングルオリジンの新豆(コスタリカ クレストネス エル・アグアカテ シティーロースト)を発売いたします。

「クレストネス」とは、高品質なコーヒーを数多く生み出している生産地域タラスから離れた山の奥地で活動している小規模生産者組合の名称です。クレストネスは近くにコスタリカの最高峰であるチリポ山がそびえる「チリポ地域」位置しています。

「チリポ地域」のマイクロミルの先駆けであり、次々と素晴らしい農地のコーヒーを供給し続けてくれているクレストネスの代表的農園であるアラスカ農園のエル・アグアカテ区画で栽培されたコーヒーが入荷しました。

エル・アグアカテはこれまで販売していたコスタリカ ロス・デュラスノスと同じアラスカ農園の区画違いで、標高は1,840~1,890mと比較的高地に位置しており、より軽やかで明るい印象の味わいとなっています。
コスタリカらしい綺麗な柑橘な酸とチョコレートのような甘味を楽しめるコーヒーです。

店内やテイクアウトでもご飲用いただけます。

オンラインショップにてお求めいただくこともできます。
→オンライショップのコスタリカ クレストネス ロス・デュラスノス販売ページはこちらです。

クロップ:15-16
品種:カトゥーラ
標高 : 1,840-1,890m
農園:アラスカ Finca Alaska
区画:エル・アグアカテ El Aguacate
地域:サンホセ州ペレスセレドン市リバス地区ピエドラ
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト

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『OZ magazine 3月号/OZmall』に掲載されました

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現在発売中の OZ magazine 3月号 6ページ「注目の街の"新"名物グルメ」とOZmall 「大人女子のためのプチ・電車トリップ vol.47」で当店を紹介いただきました。

OZ magazine 3月号は店内でもご覧いただけますのでぜひお手に取ってご覧ください。
OZmallはこちらからご覧いただけます。

[オズモール 大人女子のためのプチ・電車トリップ vol.47]
http://www.ozmall.co.jp/especial/feature/8286/

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オープン1周年のご挨拶

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GLOBE COFFEEは、本日2/12(日)にオープンから1周年を迎えることができました。

この1年は美味しいコーヒーを召し上がっていただくために日々奮闘する中であっという間に過ぎていきました。

思い通りに行った事や行かなかった事、沢山の事がありましたが、ここまで続けてこれたのは、支えてくれた周囲の方々、西小山の皆様、そしていつも当店のコーヒーを楽しんで下さったお客様のおかげです。本当にありがとうございました。

2年目に入り、さらに美味しいコーヒーやスイーツをお召し上がりいただけるよう、日々精進してまいります。
これからもご支援賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

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