先週末より2種類のコーヒー豆の焙煎度合いを変えて発売しています。

1つめは、エチオピア フンダ・オリ 《ハイロースト》。
少し浅煎りにすることで、華やさやパインやパッションフルーツを思わせる甘みとフルーティーさをより楽しめます。
柔らかな酸味と苦み、滑らかなコクのバランスも秀逸です。

詳しくはオンラインストアのエチオピア販売ページをご覧ください。

次は、エルサルバドル シベリア農園《シティロースト》。
エルサルバドル屈指の優良農園、"シベリア農園"が作るパカマラ品種のコーヒーです。
パカマラは大粒な豆で非常に華やかな味わいが特徴です。

少し深く焙煎することで甘みや柔らかなコク、滑らかな触感をより楽しめるようになりました。
ミディアムローストとはかなり印象が変わっていることを実感していただけると思います。

エルサルバドルはあまり量がないので、早めのお求めをおすすめします。

詳しくはオンラインストアのエルサルバドル販売ページご覧ください。