GLOBE COFFEE

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新豆(エチオピア フンダ・オリ シティロースト)を発売しました。
これまでもブレンドに使っていたフンダ・オリですが、シングルオリジンでも販売いたします。
本日よりオンラインストアでも販売しています。

今回ご紹介するのはエチオピアの首都、アジス・アベバから南西に350kmほどの場所にあるジンマ地区のコーヒーです。ジンマ地区はアラビカ種発祥の地と言われています。

パインアップルやマンゴーといったトロピカルフルーツのような柔らかな酸と甘みがあります。
また、滑らかなボディも特徴です。

これまで多くご紹介してきたイルガチェフェ地区のコーヒーとは一味違うコーヒーです。

合わせたいのはやはりトロピカルフルーツを使ったパンやスイーツ。
パッションフルーツソースをかけたバニラアイスクリームと一緒に召し上がるのもおすすめです。

豆は店頭およびオンラインストアでお求めいただけます。
カフェスペースでもお召し上がりいただけますので、ぜひ一度お試しください。

香り     ★★☆+
フルーティー ★★☆+
苦味     ★☆☆
コク     ★★★-
甘味     ★★★

クロップ:16-17
品種:在来品種
標高:2,040-2,200m
生産者:フンダ・オリステーション周辺の農家
所在:オロミア州ゲラ地区チラ村
輸送:リーファーコンテナ
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト

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