シングルオリジンの新豆(ルワンダ ブレメラ シティロースト)を発売しました。
急成長する産地、ルワンダから届いた素晴らしいコーヒーです。

南仏のピノ・ノワールから作られた赤ワインを思わせる果実感と程よく存在感のあるボディ。
酸味(果実感)とコクのバランスがとても良く、酸味が苦手という方にもぜひお試しいただきたいコーヒーです。非常にクリーンで冷めても美味く、むしろ冷めてから果実感や甘みをより楽しめます。

赤から紫色の果実感が、ベリーを使ったスイーツやレーズンを使ったパンが良く合います。

豆は店頭およびオンラインストアでお求めいただけます。
カフェスペースでもお召し上がりいただけますので、ぜひ一度お試しください。

香り　　　　　★★☆
フルーティー　★★★-
苦味　　　　　★★☆
コク　　　　　★★★-
甘味　　　　　★★☆

クロップ：17-18
品種：ブルボン（ブルボン・マヤグエスが主、ミビリジが少し）
ウェットミル標高：1,800m
生産者：シナヨブィエ・フィリポ氏を中心とした農家ら
所在：南部州フイエ郡マラバ市ブレメラ地区ブレメラ集落
輸送：ドライコンテナ
精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト