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新豆発売のお知らせ:冬の季節ブレンド『CHOCOLAT』 フレンチロースト/インドネシア マンデリン オガンナンジャン

今週はクリスマス間近とは思えない暖かい日が続いていますが、来週からぐんと寒くなるようです。
当店では、本日より冬の季節ブレンドとシングルオリジン インドネシアの新豆を販売いたします。

□冬の季節ブレンド
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コーヒーの濃厚な旨みが沁みるこれからの時期に向け、深煎りのブレンドをつくりました。

『CHOCOLAT(ショコラ)』フレンチロースト 1,380円/200g

厚みのあるボディと甘みの中にかすかに青草やハーブの香りを感じることができる味わいに仕上げています。
これからの季節美味しいガトーショコラなど濃厚なスイーツと良く合います。

店内やテイクアウトでもご飲用いただけます。

遠方の方などはオンラインショップにてお求めいただくこともできます。
→オンライショップのCHOCOLAT販売ページはこちらです。

□シングルオリジン インドネシア マンデリン オガンナンジャン
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「マンデリン」で知られるコーヒー名産地のインドネシアですが、カネフォラ種(ロブスタ)の栽培が約90%で、スペシャルティーコーヒーの大前提となるアラビカ種は、スマトラ、スラウェシ、バリ、ジャワ島などに少量植えられています。

マンデリンとは、その中でも「スマトラ島北部で生産されるアラビカ種のコーヒー」を指します。今回販売するのはスマトラ島北部「オガンナンジャン」地区で生産されたマンデリンです。

「オガンナンジャン」はアラビカ種のスマトラマンデリンらしくクリーンな味わいで、クリームのような滑らかなコクが特徴的です。またハーブや青草の香り、フルーティーな甘味もあります。

スマトラマンデリンの素晴らしさをぜひお楽しみください。

→オンライショップのインドネシア マンデリン オガンナンジャン販売ページはこちらです。

クロップ:15-16
品種:オナンガンジャン
標高 :1,400m
生産者:オナンガンジャンの農家
所在:北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン
精製:スマトラ式

皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

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