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2016年9月 記事リスト

新豆発売のお知らせ:タンザニア マムセラ・ジュ シティロースト

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今週よりタンザニア マムセラ・ジュ シティロースト(中煎り)を販売いたします。

タンザニアコーヒーはかねてよりキリマンジャロという名前で親しまれてきたコーヒーです。
これまで当店ではタンザニアコーヒーは扱っていませんでしたが、この度素晴らしいタンザニアコーヒーを見つけたため期間限定で取り扱うことにしました。

今回ご紹介するタンザニアはキリマンジャロ山麓に位置するキリマンジャロ州ロンボ県マムセラ村の小農家のコーヒーです。
マムセラ・ジュのジュ(juu)とは、「上」を意味していて、マムセラ村の中でも上部でも標高の高い地区で栽培されています。

味わいはタンザニアらしい厚みのあるボディ(コク)と柑橘系の酸があり、プラムのような赤黒い果実の香味が感じられます。
これだけ優れたタンザニアコーヒーに出会えることはなかなかなく、タンザニアの素晴らしさを体験いただく機会です。ぜひ一度お試しください。

店内やテイクアウトでもご飲用いただけます。

遠方の方などはオンラインショップにてお求めいただくこともできます。
→オンライショップのタンザニア マムセラ・ジュ販売ページはこちらです。

クロップ:15-16
精製:ウォッシュト
生産者:マムセラ・ジュの小農家
所在:キリマンジャロ州ロンボ県マムセラ村

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新商品発売のお知らせ:ケニア キブリ シティロースト

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今週よりこれまでハイロースト(浅煎り)で販売していたケニア キブリをシティロースト(中煎り)で販売いたします。

ケニア キブリはハイローストではレモンのようなきゅっと締まった酸味とコクが美味しいコーヒーでした。
同じ豆をシティローストまで深く焙煎することで、少し穏やかになる柑橘系の綺麗な酸味と程よい苦みを楽しめます。また、長く続く甘味もより強く感じられるようになっています。

日に日に涼しくなってくるこの季節は少し深めに焙煎したコーヒーが美味しくなってきます。
シティローストを試飲いただいた方に好評だったこともあり、この時期からシティーローストで販売することを決めました。

当店で週末を中心にお召し上がりいただけるパンビーなどクリームを使ったケーキにもとてもよく合います。

なお、これまでのハイローストの味わいをお楽しみいただきたい方はぜひブレンドの「SAVOY(サヴォイ)」をお試しください。

店内やテイクアウトでもご飲用いただけます。

遠方の方などはオンラインショップにてお求めいただくこともできます。
→オンライショップのケニア キブリ販売ページはこちらです。

クロップ:15-16
精製:ウォッシュト
ファクトリー:キブリ・ファクトリー
所在:中央州キリニャガ県

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自家製ケーキ・パンのお持ち帰りについて

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暑さも和らぎ日に日に過ごしやすくなってきました。
いよいよコーヒーがより美味しくなる季節です。

さて、当店では自家製ケーキやパンをお持ち帰りいただくことができるようになりました。

これまで当店のケーキやパンはお持ち帰りいただくことができませんでしたが、お持ち帰りになりたいとのご要望を多数いただいており、ご要望にお応えできるようにしました。
週末限定メニューなど品薄の商品の場合は対応できないこともありますが、定番のチーズケーキはいつもお持ち帰りいただける予定です。

これからケーキやパンもより美味しくなる季節です。
ぜひ当店のケーキやパンをご自宅や職場でもお楽しみください。

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