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2016年5月 記事リスト

新豆発売のお知らせ:エチオピア コチェレ

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本日よりシングルオリジンの新豆(エチオピア コチェレ シティロースト)を発売いたします。

コーヒー(アラビカ種)の故郷エチオピアで最も優れたコーヒーを産出するイルガチェフェ地域のコーヒーです。
コチェレ地区はさらにその南にある地区です。

このコーヒーの特徴はまず柑橘を思わせる華やかな香りが際立っていることです。
まず召し上がる前にモカフレーバーとも呼ばれる香りをお楽しみください。

味わいはクリーンで華やかで優しく、冷めると甘味がより強く感じられます。
先月発売の力強く男性的なケニアとは対照的に女性的なコーヒーだと思います。

優しい味わいのこのコーヒーにはトーストやジャムを乗せたパンに良く合います。
ショートケーキやロールケーキなどフルーツの入ったケーキとも相性が良いですよ。

店内でもご飲用いただけますので、どうぞご利用ください。

クロップ:14-15
生産者:コチェレウォレダ北部Boji周辺農家
地域:南部諸民族州ゲデオゾーン コチェレウォレダ Boji
品種:在来品種

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