グァテマラ エル・リモナール農園
こんにちは。
気持ちの良いお天気が続いていますね。
今日はグァテマラ ウエウエテナンゴ県 エル・リモナール農園から届いた豆をテストローストしました。
柔らかい柑橘の酸と心地のよいボディのバランスが素晴らしいコーヒーです！
気が付くとテイスティングを忘れて美味しさを楽しんでいました。
こちらは近日中に発売しますのでぜひ楽しみにしていてください！
コーヒーの紹介 記事リスト
ケニア カラツAA ハイロースト
ケニア カラツAA ハイロースト。
浅煎りから深煎りまで魅力的な優等生ですが、特にカラツは浅煎りが素晴らしいと思います。
ライムを感じさせる柑橘の酸味は残しながら、より甘みを感じられるように心がけローストしています。