コロンビア オクタビオ・ルエーダ。華やかな香りとブラッドオレンジのような少し苦みのある柑橘の果実感。とても素晴らしいコロンビアコーヒーです。

近日中にオクタビオ・ルエーダは終売となり、代わりに新しい豆を発売予定です。
週明け頃までございますのでぜひお楽しみください。

なお、豆はしばらくの間ブレンド用としてバックヤードにご用意していますので、ご希望の方はぜひお申しつけください。

２周年の展示に沢山の方にご来店いただき、ありがとうございました。
おかげさまで大盛況の最終日となりました。

写真はフローラルでフルーティーなブレンド"リバティ"です。
花柄プリントのイメージでとことん華やかさを追求しました。
ナチュラル精製とウォッシュド精製のエチオピアがブレンドしていてとても華やかな香りを楽しめます。

リバティには本日ご用意しているチョコラムレーズンパウンドケーキのように華やかな香りとチョコレートのコクを楽しめる焼き菓子が良く合います。ぜひ一度お試しください。

本日は、ご好評いただいている展示の様子を少しだけご紹介いたします。

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『アンタンスショコラ』本日ご用意しています。

濃厚な生チョコのような生地に ラズベリーの甘酸っぱさが効いています。

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本日「クルミとコーヒーのタルト」をご用意しています。

タルト生地に、アーモンドクリームと、深煎りのブレンド『BROWN'S』を使ってコーヒー風味にキャラメリゼしたクルミを乗せています。
良いコーヒーを使うこともおいしさの決め手のひとつです。

※『BROWN'S』 販売ページはこちらです。