□2/2(土)
14:00 いちごのロールケーキ(サヴォイ、ケニア)

□2/3(日)
10:30 ガトーショコラ(リバティ、ショコラ)

今週末は暖かくなるようです。
遠くに春の足音が聞こえてきそうですね。
土曜のロールケーキには、フルーティーなコーヒーを
合わせてぜひどうぞ。
日曜のガトーショコラは、ご希望の方にはアイスクリーム
添えにいたします。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

SL34、SL28？

これらはケニアで栽培されているコーヒーの品種名です。
SLとはかつて首都のナイロビにあった「スコット・ラボラトリー」の略。
SL34、SL28はその研究所から生まれた選抜された品種で
香り高さやトマトやベリーといった複雑な果実味が特徴です。

これらケニア独自の豆の個性を存分に楽しめる"ケニア カラツ"。シティローストでご用意しています。
フルーティーなスイーツとのペアリングがおすすめです。

コーヒーを淹れる人にとってのドリップポットは、料理人の包丁に例えることができます。

毎日使うから使いやすいものを選んでいただきたい。
当店ではカリタ銅ポットや月兔ホーローポットなど、色々取り揃えています。
最近、月兔ステンレスポットも仲間入りしました。

ちなみに、ドリップポットをお持ちでなければ、急須で代用することもできます。

「チョコレートのような」コスタリカのコクと甘みを表現するときによく使われる表現です。

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□1/25(土)
14:00 いちごのパンビー(サヴォイ、ケニア)

□1/26(日)
10:30 チョコとラムレーズンのパウンドケーキ（ショコラ、コスタリカ）
13:00 ファーブルトン（リバティー、ペルー）

今週は、日曜日に久しぶりのデザートを２つご用意します。
どちらもラムとドライフルーツを使っていますが、合うコーヒーはちょっと違うんですよ。
寒い日が続きますので、ぜひ おかわりして暖まって行って下さい。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。