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おいしいコーヒーの淹れ方

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コーヒー豆を買っても家でおいしく淹れることができない、という声を時々頂きます。

円錐ドリッパーは淹れ方によって味が変わりやすいので、そのように感じることがありますよね。
そこで、KONO式の円錐ドリッパーを使っている当店のコーヒーを淹れる手順を紹介いたします。
ぜひ、ご自宅でコーヒーを淹れる参考にしてみてください。

こちらのページは今後もすぐご覧いただけるようにしています。
DIARYのCATEGORY"コーヒーのおいしい淹れ方"からアクセスしてください。

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生ブルーベリーが沢山届いています!

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武蔵村山 アイス工房ヴェルデさんから生ブルーベリーが届きました。
例年この時期にはもうブルーベリーは採れなくなってくるのですが、今年は豊作でまだ沢山実っています。
生ブルーベリーは店頭で100g単位で販売しています。

カフェスペースでは生ブルーベリーを入れて焼いたブルーベリーチーズケーキもお楽しみ頂けます。
本日からフルシティローストで焙煎しているホンジュラス サン・セバスティアンにもとても良く合いますよ。ぜひ一緒にお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ブルーベリーマフィンが焼けました

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ブルーベリーマフィンが焼けました!
こちらは武蔵村山 アイス工房ヴェルデさんのブルーベリー畑から届いた生ブルーベリーを入れて焼いています。
マフィンの中に見つかるフレッシュなブルーベリーがとても美味しいですよ。

こちらはやはりベリー系の酸味がある、ペルー アルマンド・ソンコ(シティロースト)がおすすめです。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

本日TASU MUFFINさんのマフィン初登場です!

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本日、横浜 戸部にあるマフィンとスペシャルティコーヒーのお店、タスマフィンさん(@tasumuffin)のマフィンをお召し上がりいただけます。]
種類も7種類ございます。

TASU MUFFINさんをぜひ西小山の方にもお楽しみ頂きたい!そんな想いで用意いたしました。
今のところ店主が取りに行った翌日しかお出しできないため、激レアなイベントですよ 笑

ぜひこの機会にお楽しみください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ブルーベリーチーズケーキ

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昨日は夕方ケーキが完売となり申し訳ありませんでした。

人気のブルーベリーチーズケーキを本日(7/25)も用意いたしました。
武蔵村山 アイス工房ヴェルデさんの農園から届いた無農薬 生ブルーベリーと一緒に焼いたチーズケーキです。

アイスカフェオレは深煎りのブレンド"Brown's"が定番ですが、"グアテマラ サンタ・カタリーナ デカフェ"など定番以外もお選びいただけます。ぜひお試しください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。