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コーヒーの話題あれこれ 記事リスト

リバティとチョコラムレーズンパウンドケーキ

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2周年の展示に沢山の方にご来店いただき、ありがとうございました。
おかげさまで大盛況の最終日となりました。

写真はフローラルでフルーティーなブレンド"リバティ"です。
花柄プリントのイメージでとことん華やかさを追求しました。
ナチュラル精製とウォッシュド精製のエチオピアがブレンドしていてとても華やかな香りを楽しめます。

リバティには本日ご用意しているチョコラムレーズンパウンドケーキのように華やかな香りとチョコレートのコクを楽しめる焼き菓子が良く合います。ぜひ一度お試しください。

クルミとコーヒーのタルト

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本日「クルミとコーヒーのタルト」をご用意しています。

タルト生地に、アーモンドクリームと、深煎りのブレンド『BROWN'S』を使ってコーヒー風味にキャラメリゼしたクルミを乗せています。
良いコーヒーを使うこともおいしさの決め手のひとつです。

※『BROWN'S』 販売ページはこちらです。

グァテマラ エル・リモナール農園

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こんにちは。
気持ちの良いお天気が続いていますね。

今日はグァテマラ ウエウエテナンゴ県 エル・リモナール農園から届いた豆をテストローストしました。
柔らかい柑橘の酸と心地のよいボディのバランスが素晴らしいコーヒーです!
気が付くとテイスティングを忘れて美味しさを楽しんでいました。

こちらは近日中に発売しますのでぜひ楽しみにしていてください!