こんにちは。
GLOBE COFFEE ケーキ担当です。

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ケニア カラツAA ハイロースト。
浅煎りから深煎りまで魅力的な優等生ですが、特にカラツは浅煎りが素晴らしいと思います。
ライムを感じさせる柑橘の酸味は残しながら、より甘みを感じられるように心がけローストしています。

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こんにちは。
GLOBE COFFEE ケーキ担当です。

本日は久しぶりにパンビーをお出ししています。
タマゴでできたシュークリームの様なケーキです。

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コーヒー豆を買ったけれど、家でおいしく淹れることができないといった声を頂くことがあります。

特にに円錐ドリッパーは淹れ方によって味が変わりやすい抽出器具なので、抽出が難しく感じられるかもしれません。そこでKONO式をはじめとする円錐ドリッパーでおいしくコーヒーを淹れるコツをアップします。

こちらのページは今後もブラッシュアップしていきたいと考えています。
再度ご覧になる際はDIARYのCATEGORY"コーヒーのおいしい淹れ方"からすぐアクセスしていただけます。

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こんばんは。
本日も暑い中たくさんのご来店ありがとうございました。
明日はお休みをいただきます。

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