先日届いた生ブルーベリーでブルーベリークラフティをつくりました。

クラフティは発祥のリムーザン地方でチェリーがよく採れたことからさくらんぼのクラフティ―がオーソドックスですが、今回は旬のブルーベリーを使いました。

ブルーベリーはチェリーより酸味が穏やかですがクラフティの焼きプリンのような生地と良く馴染みます。
チェリークラフティよりブルーベリークラフティが好きという方も多く、こちらも人気になりそうです。

ブルーベリーが美味しい時期に週末を中心につくる予定です。
焼き上がり日時などをHPでお知らせしますので、ぜひ一度お試しください。